¿Cómo cocinar comida callejera china? Fideos de almeja de cuello corto de papel de aluminio
Comida callejera china cocinada: ¡fideos de almeja de cuello corto de papel de aluminio!
1. Ponga la almeja de cuello corto en agua, agregue sal y aceite de sésamo, y déjela reposar durante 2 horas. Déjalo a un lado después de lijar.
2. Remojar los fideos en agua limpia.
3. Espumar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar el mijo y el pimiento en pequeños trozos y repartir Flammulina velutipes.
4. Ponga el papel de aluminio en un recipiente para formar una forma cóncava y coloque las Flammulina velutipes en él.
5. Vierta la almeja de cuello corto en un bol, ponga jengibre, ajo y pimienta de mijo, y vierta la salsa de soja, la salsa de ostras, el vino para cocinar, el aceite de sésamo y la pasta de frijoles.
6. Coloque el recipiente de papel de aluminio en la cocina de inducción, vierta agua limpia, sumerja los ingredientes y encienda para cocinar.
7. Cuando la almeja de cuello corto esté completamente abierta, agregue los fideos, selle el papel de aluminio y cocine a fuego alto durante 5 minutos.
